composto da: 12 cucchiai grandi, 24 forchette grandi, 24 coltelli grandi, 12 cucchiai piccoli, 18 forchette piccole, 18 coltelli piccoli, 12 forchette da pesce, 12 coltelli da pesce, 12 cucchiaini da gelato, 12 cucchiaini da tè, 11 cucchiaini da caffè, 12 forchettine da dolce, 2 posate da portata per pesce, 1 forchettone, 1 cucchiaione, 2 posate per insalata, 2 pinze, 2 palette da dolce, 2 mestolini e 3 posatine per salse.